ja ich wähle für den Titel absichtlich die italienische Schreibweise.
Bei meinen Seminaren steht immer der italienische Caffé im Mittelpunkt, er bildet dannn natürlich auch die Basis für alle praktischen Übungen an der Espressomaschine.
Am Monta dem 14. Oktober war es wiederr soweit. Sieben Teilnehmer waren gekommen, natürlich in der Absicht als perfekter Barista nach Hause zu fahren.
So schmerzlich es für den einen oder anderen auch sein mag, diese Hoffnung musste ich meinen Protagonisten leider gleich nehmen.
Dennoch wurde es ein hoch interessantes Seminar.
Bei unseren praktsichen Arbeiten am Nachmittag produzierten wir, natürlich mit meiner Hilfe, ziemlich perfekte Caffès.
Wie immer war die Aufbereitung der Milch der schwierigste Teil. Aber alle Teilnehmer waren mit großer Aufmersamkeit bei der Sache und so liessen die Erfolge nicht lange auf sich warten.
Das schönste Kompliment bekam ich von einer Teilnehmerin, die bei der Verabschiedung bemerkte
"...ich habe mich keine Sekunde gelangweilt !"
Ich freue mich schon heute auf die 2 tägigen Kaffee - Work - Shops im Juli und Oktober 2014.
Mit besten Grüßen euer doktorespresso
Interessanter Text und Super Bilder. Jetzt muss ich mir echt einen lecker Milchkaffee machen. Hast mir grad richtig Lust gemacht.
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